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葡萄的颜色有哪几种?葡萄的品种有哪些?

作者:尚果人 来源:本站 发表时间:2018/12/26 10:28:41 查看:

我们买过葡萄应该都知道,葡萄的种类很多,其正常的颜色也是有着好几种的差别,例如,我们常见的葡萄就有紫色的和黑色的,还有绿色的和红色的,而不同的颜色往往也意味着其品种和口味以及功效是有所差异的,那么葡萄的颜色和其对应的品种以及功效有哪些呢?葡萄的品种还有哪些呢?

1、葡萄的颜色及功效

  (1)紫色葡萄 预防衰老

  常见品种:巨峰、玫瑰香

  紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效。所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。


  (2)黑色葡萄 缓解疲劳

  常见品种:黑提

  常食黑葡萄对缓解神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。


  (3)红色葡萄 软化血管

  常见品种:红提

  红葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食。研究证明,这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,因此对预防心血管病和中风很有益处。


  (4)白绿色葡萄 滋养肺气

  常见品种:新疆马奶葡萄、无核白葡萄

  白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医认为白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。


2、葡萄品种

  世界葡萄品种达8000个以上,中国约有800个,生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种,以及砧木品种。主要优良鲜食品种有:莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。此外,还有许多酿酒品种,如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。

  育成鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等;酿酒品种有公酿1号、公酿2号,泽玉、泽香、梅郁等。


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