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冬至后是养肾黄金期!多吃4黑、少吃2白,让你手脚暖和腰不酸

作者:尚果人 来源:本站 发表时间:2018/12/25 9:56:17 查看:

俗话说:“一九二九不出手,三九四九冰上走。”一过冬至,往往意味着冬天真正的到来。


中医说到冬季对应肾,在这个最佳养肾时机,你还不抓紧补补?


多吃4黑、少吃2白,让肾越来越好


要说冬天吃什么补肾,《黄帝内经》里中医五行学说提到,黑色入肾。


那么我们来看看,到底有哪些不错的黑色食物值得推荐呢?


★ 多吃四黑


1、乌骨鸡


乌骨鸡能滋补肝肾、益气补血。吃起来肉质细嫩、味道鲜美,是药食两用之佳品。


乌骨鸡的毛色和肉色都有黑白之分,唯一的共同点就是骨骼乌黑,这也是它名字的由来。不过,中医有“肉骨俱黑,入药更良”的说法,如果追求药用价值的话,还是选择黑肉的乌骨鸡更好。



养生食谱:山药炖乌鸡


做法:乌骨鸡切块,放砂锅内加水煮沸,调入黄酒及盐少许,炖至七成熟,投入已去皮洗净切成块的山药250克,一同炖熟。


点评:乌骨鸡和山药都有补肾的作用,适合体弱肾虚、心慌失眠、月经不调的人食用。


2、海参


海参性味咸温,是一种高蛋白质的滋补佳品。《本草从新》云:“海参补肾益精,壮阳疗痿。”《食物宜忌》称其“补肾经,益精髓,消痰涎,摄小便”。


经常食用海参还有滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。 



养生食谱:海参粥


做法:海参适量,先用水浸透,剖洗干净、切片煮烂后,同米煮成稀粥。


点评:海参有补肾益精、养血的功用。适用中老年人体质虚弱、性功能减退、尿频夜尿等精血亏损证。


3、桑葚


桑葚色黑入肾,能补肾养血,滋阴去虚火。《滇南本草》还提到它“益肾脏而固精,久服黑发明目”。


如果吃新鲜的桑葚,要选紫黑熟透的,每次20~30颗;如果是干桑葚,可以与甘润的冰糖合煮为茶,肾阴耗伤所致阴虚火旺者,非常适合饮用。 



养生食谱:桑葚茶

 

做法:桑葚50克,调入冰糖适量煎煮后,取汤液代茶饮。 


点评:桑葚性寒滋阴,冰糖性平养阴生津,如常有心烦失眠、口燥咽干、盗汗遗精等表现,可适当服用。


4、黑豆


黑豆被誉为“肾之谷”,味甘涩,性平,入肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效,对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。



养生食谱:乌豆圆肉红枣汤


做法:将乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎煮至水剩2/3,去掉汤面浮渣即可。 


点评:桂圆及红枣都具有调补脾胃的作用,常食乌豆圆肉红枣汤,可补肾、润发、乌发,补血安神。



★ 少吃二白


1、高盐食物


吃盐多不仅容易引起高血压,也会伤肾!


日常饮食中95%的盐是由肾脏代谢掉的,如果吃下的盐太多,肾脏的负担被迫加重。再加上钠具有亲水性,盐中的钠会导致人体水分不易排出,钠在体内积累,同时易引起水肿,致使肾脏受损。



控制少吃盐的办法,就两点:


  • 做菜的时候就得少放盐,最好等菜起锅时再放;


  • 注意生活中的隐形盐,比如味精、酱油、番茄酱、甜面酱等调味品,咸菜、咸蛋、腊肠等腌制品,话梅、果脯、肉干等零食。


2、高脂肪食物


一项研究发现,富含饱和脂肪的饮食模式会增加肾功能减退危险。高脂肪食物会给人带来肥胖,容易导致肾小球肥大或硬化,从而引起肾脏损伤。


更有数据显示,肥胖相关性肾小球病的发病率比过去增加了10倍!


所以,像油炸食品、肥肉、动物内脏等食物尽量少吃。


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