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桑林业催生出让世界叹为观止的华夏文明,桑葚酒是其传承

作者:尚果人 来源:本站 发表时间:2016/9/26 13:41:02 查看:

中国酒文化博大精深,可以说中华五千年都飘散着挥之不去的酒香,千百年来,在中国,酒文化与人们的生活息息相关,是当之无愧的酒故乡。

近年来,因为西方葡萄酒进入中国市场,让中国本土的酒市场受到不小的冲击。

葡萄酒当今所有果酒中最受欢迎的种类,但要说到最先开始酿造果酒的国家,应该是我们国家,据《蓬拢夜话》中说,黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中酝酿成酒,香气溢发,闻数百步。

由此可见,当人类还居住在洞穴中时,就已经发现野果自然发酵,可以酝酿出酒了,而从人类社会发展史的角度来看,中国的果酒应该是人类最早发明出来的酒。

从汉唐至明清的有关文献记载,中国果酒不仅品种繁多,而且绵延千载而不绝,其中梅子酒,石榴酒,梨酒、桑葚酒等受到无数古人喜爱。

数千年来,中国源远流长的酒文化,成就了现在的名酒古国。

而桑葚酒作为中国传统酒文化的重要组成部分,在之前的无数年间被遗忘,近年却再度卷土重来,大有直逼葡萄酒之势,上千年的传统文化赋予它及其神秘和辉煌的色彩,让它在历史的尘埃中再度苏醒。

桑葚酒,以桑树上果桑酿制。中国古代有很多关于桑树的记载,翻开《诗经》,在《诗·小雅·小弁》写道:惟桑与梓,必恭敬止。靡瞻匪父,靡依匪母。

这句话的意思是看见桑梓,容易想起父母。在古人心中,桑树为父母亲手所值,桑树产业在当时成为家园的象征。

从《诗经 大雅》中的妇无公事,休其蚕织。

这代表着人们从丛林打猎的野蛮生活逐渐走进男耕女织的文明时代。

夫是田中郎,妾是田中女。当年嫁得君,为君乘机杼。

那时候的桑林不仅代表着男耕女织,桑麻满圃的时代的来临,也代表着当时的男欢女爱,其中桑中之约,就是指桑林之间,男女幽会的密约。

后来人们用桑树的叶子用来养蚕,蚕吐出的丝织成丝绸,成就了之后举世闻名的丝绸之路,桑林业的发展由此进入巅峰,蚕桑文化也成为中国古代最具代表性的传统文化,催生出让世界叹为观止的华夏文明。

而桑树的桑果酿成的桑葚酒,又为中国的传统酒文化添加了浓墨重彩的一笔,曾经以国酒的姿态用来宴请贵宾使臣,它曾经有过辉煌的时刻,后来又像无数的传统文化一样没落过。

但是就在中国酒市场逐渐萧条的时候,再度归来,它的出现到底能不能重拾以往的光辉,到底能不能让中国原本的果酒文化再度成为中国最具代表的文化之一?时间会告诉我们答案。

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